风靡新加坡20年的“田鸡”粥，来无锡了！

游新加坡必打卡的“田鸡”粥，

在无锡南长街也能吃到啦！

主打一锅粥，一锅“田鸡”，

灵魂就在那一勺酱油。

粥要煮4小时+，

“田鸡”每只都在7两+。

环境清新又充满狮城风味，

超适合仙女们尝鲜！

火爆新加坡的“田鸡”粥 来无锡了！

新加坡有两种粥很有名，一种是“榴莲粥”（又把它叫做“榴莲糊糊”），另外一种是“田鸡”粥。去过新加坡的朋友应该都知道，新加坡芽笼玖巷的“田鸡”粥非常有名。现在，在无锡也能吃到正宗的新加坡“田鸡”粥啦！

无锡的这家新加坡“田鸡”粥店就在南长街，看到这个简易版的鱼尾狮就找到咯！

第一次吃新加坡“田鸡”粥，吃法最为独特。以砂煲形式出现，一煲“田鸡”、一煲白粥，标配。现在不用跑新加坡就能吃到咯！！快来拔草尝鲜吧~

风靡新加坡20年 灵魂就在这一勺酱油

“田鸡”粥有名，灵魂就在这一勺秘制酱油。店内还笑称，这一勺酱油是“男人的加油站，女人的美容院”！

初星绝对让你感受到地道的新加坡口味，店里的每一滴蚝油都是从新加坡空运而来，最大限度的呈现南洋马来风味。

除了酱油，熬足12小时的大骨高汤也必不可少。“田鸡”也必须是7-8两大小的上等牛蛙，肉质肥而不柴，现点现做。

初星的“田鸡”25元一只，每一只都在7-8两，很实惠哦。两人吃大概三只就够咯。因为现点现做，所以基本每锅要等15分钟左右。

别小看这罐看似普通实则讲究的白粥，用米可是非常的讲究，选用东北大米和本地新米，按特定的比例配置，熬煮足足四个小时，期间不断搅动，方得一碗浓稠软香的白粥。

一煲“田鸡”+一煲粥

上桌之后，白粥撒上香油，胡椒粉和葱花，味道不重，旨在提香。先来一口白粥，冬天喝糯糯的白粥最是温暖。

宫保过后的“田鸡”，满满一锅，切块的“田鸡”和碧绿的葱段，酱汁浓郁，色泽饱满，闻上去就香气十足。“田鸡”肉格外鲜嫩，嫩到筷子一碰腿肉就掉了。还是乖乖用勺子舀吧~

丨正宗的新加坡吃法丨

按照新加坡的吃法，舀一勺白粥，在盖上一勺“田鸡”。

清淡的白粥，搭配口味浓郁的“田鸡”，一切都刚刚好。

趁热均匀的拌在一起，白粥立刻融进了汤汁浓郁的香味，再配上蛙肉嫩滑的口感，滚烫的粥水经喉入胃，全是你的，别人偷不走，肠胃便是天国。真是人间美味！

烧烤配粥 越吃越有

除了新加坡“田鸡”粥，初星的烧烤也是一绝。烧烤配粥，越吃越有。

丨招牌烤鱼丨

烤石斑比起一般烧烤要讲究。从食材选取，到洗净腌制开烤，都是动感十足，节奏感把握强烈。石斑烤的时候，火候的把握尤为关键。

鱼皮要金黄焦香，鱼肉要柔嫩入味，外焦里嫩是为最佳。入口时酥脆，咬开皮层，新嫩的鱼肉怦然变成主角，这种感觉很少能在其他烧烤店吃到。

丨烤生蚝丨

爱吃生蚝的人都说，吃蚝就是要大才够爽。初星的烤生蚝价格不贵，而且每只生蚝的个头都不容小觑。

每一只生蚝都盖满金黄色的蒜蓉，细细的蒜蓉也掩盖不住生蚝本身的饱满和光泽。蒜蓉入味喷香，直接一整颗往嘴里送，多汁的蚝肉和蒜蓉的结合，绝对是享受！

丨顶级鲍鱼丨

和生蚝有异曲同工之处的顶级鲍鱼，也是初星的力荐。活鲍鱼现烤，黄油烤到融化，加入蒜蓉。汁水四溢，鲜甜肥美。

鲍鱼的惊喜在于处理的很干净，整颗吃最爽哦~肉心很厚，放进嘴里先细细品尝蒜蓉的鲜甜，再感受鲍鱼的弹性。

丨金针菇丨

烧烤里面永远不会出错的金针菇必点无疑，金针菇用锡纸烤的，份量很足，加上一些新鲜的小剁椒，烤到出汁，很是鲜甜。

里面还有肉沫哦！！！

丨烤榴莲丨

一定要实名推荐初星的烤榴莲！饭后的甜点来的太过及时！装在锡纸盒里的榴莲肉上盖了一层厚厚的芝士，光看色泽就令人食指大动。

筷子一夹，芝士还能拉丝。烤过的榴莲更加香甜，臭味减轻，榴莲控根本抑制不住嘴角上扬。

连小菜也一绝

清清爽爽，颜色玉白的清炒虾仁，众人皆爱。配粥也是极佳。

每一颗虾仁都是新鲜手剥，虾仁Q弹嫩滑，没有其他多余的味道。

漂洋过海来的饮料

店里的饮料都是进口的！各式各样的汽水，敞开了肚皮喝吧。里面还能喝到果肉哦！

满满狮城风情

坐落在南长街上的初星田鸡粥，远远就能看到这一面郁郁葱葱的绿植墙，象征着新加坡的鱼尾狮更是显眼。

外表韵味十足，进店恍若置身小花园。环境承袭初星一贯的高水准，处处充满浓郁的狮城风情，白蓝相间的搭配更是清新十足。

在这样的环境中用餐也是视觉和味觉的双重享受哦！妹纸们，快来拍拍拍吧~